其實這個他一直好推介我要煮煮看……
只是我比較忙，而且感覺這道意粉挺費功夫的，所以一直行「拖字訣」了，呵呵！
今日終於好奇煮煮看了！
【材料】
蜆1斤
意粉1扎
洋蔥1/4個
乾蔥1個
白酒1小杯
雞湯1小杯
芝士粉少許
【製法】
1) 先將洋蔥、乾蔥切碎，意粉煮熟，備用
2) 大蜆浸水吐沙
3) 燒熱鑊，以洋蔥、乾蔥起鑊並炒蜆
4) 先下酒，蓋鑊蓋焗焗，再下雞湯，並蓋鑊蓋
5) 將意粉下鑊，與蜆同炒
6) 意粉上碟，加少許湯，蜆放意粉面，並灑上芝士粉
【後記】
喜歡鮮味的人一定會愛上這個，平常我不吃蜆，但覺得也挺好吃的。
湯別倒掉，一定要喝完，因為是精華中的精華，倒掉會好可惜……
蜆有好多，這樣就成了另一道菜一清湯煮蜆了，哇哈哈！
