鰻魚汁魷魚筒釀飯

因為在日式餐廳、居酒屋吃這個，價錢也不便宜， 
所以便一直想著要做這個魷魚釀飯。
不過之前一直也懶著……
早兩天忽然想起，便買了一條急凍魷魚回家，等閒時再做……
下星期便開始做兼職，之後應該也沒啥時間，
於是今日便做了~

【材料】
急凍魷魚1條
白飯半碗

【調味料】
鰻魚汁
日式醬油
水

【製法】
1) 魷魚解凍，去除內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分
2) 將魷魚鬚切粒，下日式醬油炒熟，與白飯拌勻
3) 將飯塞入魷魚筒中，約七成滿後便用牙籤將魷魚筒封口
4) 下調味料，待調味料煮滾後放魷魚筒，關蓋以慢半炆約半個鐘頭後即可拿出剪開上碟

【後記】
因為不知道啥時候會煮這個菜，所以我就買急凍的，當然你可以買新鮮魷魚吧！
你也可以放其他材料在飯中的。
魷魚不能選太大條，否則肉厚難熟
魷魚筒的飯亦不能放太多，否則魷魚收縮後，飯便會溢出，故應只放約大概七成飯 。