蘋果金寶 Apple Crumble

之前因為要考試和趕paper，所以這邊停了一個月也沒新文……
幾經辛苦，終於考完試了，所以，為了慶祝一下，乘這天還不用上班，就來一個蘋果金寶了！！！

【材料】
蘋果餡：
蘋果2個
糖20克
牛油20克

金寶：
糖20克
牛油20克
低筋麵粉40克

【製法】
1) 蘋果洗淨去皮切粒
2) 將蘋果粒、糖及牛油放入鍋中煮至焦糖色
3) 將金寶料拌勻，製成小粒
4) 將蘋果粒放入焗杯中，再將金寶舖於蘋果粒上
5) 將焗杯放於焗爐，焗至面層金寶呈金黃色即成

【後記】
應選擇脆蘋果作材料，太淋的話，咬起來就沒有口感了。
另外，蘋果金寶與吉士汁，或是雪糕一起吃的話，味道會更好。